ГАСПАЧО КОКТЕЙЛЬ
ДЛЯ ДВОИХ
Алкоголь и кулинария - части одного уравнения. Они как пальцы двупалой руки. Красиво пить и есть - два из четырех извечных желаний человека. Совместив их, мы будто возводим получаемое удовольствие в квадрат. Совместив все четыре, - ну вы поняли. Принцип построения идеального коктейля прост: берем лучшие ингредиенты и соединяем их так, чтобы получилось еще лучше. В сегодняшнем случае алкоголь, увы, используется только в качестве условной базы, ключевую же роль в успехе играет кулинарный талант.
ГАСПАЧО КОКТЕЙЛЬ
GAZPACHO COCKTAIL
хересный бренди
белый хлеб
помидор
половина сладкого красного перца
базилик
Ангостура
Табаско
оливковое масло
соль
В блендере смешать мякоть хлеба и помидора с перцем и базиликом. Добавить бренди, Ангостуру, Табаско, оливковое масло и соль. Охладить.
А коктейль-то грустный. (Даже снег пошел.) Ерунда, конечно, все это лечат. Солнечное затмение смотрели? А знаете почему? И вообще - почему звезды и небо так манят? Дело в том, что световые лучи распространяются в пространстве с конечной скоростью. Это значит, что чем дальше от нас расположено то или иное небесное тело, тем в более далеком прошлом мы его наблюдаем. Луну мы видим какой она была секунду назад. Солнце с опозданием на 8 минут и 19 секунд, а ближайшую к нам звезду - на 4 года и 4 месяца. Именно поэтому нас так манит небо. Особенно звездное, в котором мы видим даже не звезды, а их старые фотографии. Видим прошлое. Такие вот непростые мысли под коктейль для двоих, который пьешь один.
#cocktails #gazpacho #imbibe #brandy
